この年になって、大根１本、無駄にしなくなった

大根１本買うと、必ずしぼんで捨てる部分が
出てしまう。
半分買っても、たまにしぼんでしまう。

やっと
やっと、この年になって大根１本
使い切りが、できるようになりました。

答えは、簡単、半分冷凍してしまうです。

買ってきた大根を半分に切って
また、半分にして
大き目の半月切にして冷凍。
残り半分は、薄いいちょう切りにして
冷凍。
半分切は、煮物に利用して
いちょう切りは、お味噌汁やスープ
鍋に投入。

生の半分は、おろしやサラダに
使う。
それでも残ったら、切り干し大根を
作る。

やっと主婦らしくなりました。